Favicon.png

Здравствуйте, меня зовут

Александр Мусатов.

Я провожу семинары по управлению рестораном: персоналом, качеством, продажами и расходами.

Консультирую в вопросах управления.

Помогаю разрабатывать и внедрять операционные стандарты.

 Ближайшие мероприятия 

UR-basic-Musatov.jpg

Основы управления рестораном

16-17 августа 2021, Киев, INVERIA event space

Семинар Александра Мусатова

Для кого: для администраторов ресторанов, руководителей подразделений, старших сотрудников (кадровый резерв ресторана), начинающих управляющих, и тех, кто задумывается об открытии своего ресторана.

О чём семинар: о «китах», на которых основано эффективное управление любым рестораном: производство, сервис и продажи, управление персоналом, финансы, системный подход.

Подробная программа семинара.

 
financialmanagement.png

Деньги ресторана

однодневный семинар по управлению финансами для руководителей различного уровня

20 сентября 2021, Киев, INVERIA event space

Семинар ведёт Анна Каткова

Для кого: для действующих руководителей ресторанов - владельцев, директоров, менеджеров. Семинар будет понятен и полезен вне зависимости от изначальной подготовки участника. 

О чём семинар: 

Как устроены любые системы учёта - доступным языком. Международные принципы корректного финансового учёта в ресторане. Базовые отчёты, которые должен уметь "читать" любой руководитель. Управление продажами и расходами. Контроль и оптимизация ключевых показателей. Планирование и отчётность. 

Подробная программа семинара.